La macelleria fu aperta negli anni ’50 e rilevata dall’attuale proprietà, famiglia Pegoraro, nel 1959. Da quell’anno fu gestita dall’impresa familiare, composta dal titolare Miriano (detto Mariano) e dalla moglie Gabriella, con l’apporto di vari dipendenti succedutisi fino ai primi anni Ottanta. Dal 1983 anche i figli dei primi operatori del negozio, Valeria e Giulio, cominciarono a lavorare nella ditta, che nel 1996 fu trasformata in società in nome collettivo (s.n.c.), di cui sono soci Valeria e Giulio Pegoraro.
L’impresa commerciale, che ha quindi vissuto un felice passaggio generazionale nella sua conduzione, si avvale tuttora dell’esperienza e della consulenza del fondatore Miriano. Negli ultimi dieci anni il negozio ha avuto una significativa evoluzione, aggiungendo alla vendita di carne al taglio e di insaccati di propria produzione anche il commercio di tutti i generi alimentari, sempre all’insegna della qualità e della specializzazione. Ultimamente è stata installata anche la vendita di frutta e verdura di stagione.
